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太香甜!火上太空的烟台苹果红啦

好客山东

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2023-10-20 22:18:42

烟台苹果:“水果皇后”

皮薄个大 甘甜脆爽


金秋十月,瓜果飘香,正是一年好“丰”景!要说水果市场是谁在“称王称霸”,那一定少不了色泽红润的烟台苹果!


还记得烟台大嫚儿王亚平“太空出差”吃苹果的场景吗?自此烟台苹果火到外太空,被冠上新称号——“太空水果”。



今天,就带大家一起探究“烟台苹果”的魅力!文末还有免费采摘+免费送10斤烟台苹果的惊喜福利,千万别错过哟~



烟台苹果是烟台的一张靓丽名片,因种植历史悠久,产量高、品质好而驰名中外,素有“水果皇后”之美誉。



烟台苹果是中国第一个西洋苹果,1871年,美国传教士和他的新婚妻子来到烟台,引进了美国苹果与烟台本地苹果嫁接技术,在烟台毓璜顶南麓,创建“广兴果园”。

自此,脆甜的西方苹果在烟台这片肥沃的土地上落地生根。


得天独厚的地理位置,烟台果农的辛勤耕耘,科技团队从果树的栽培、修剪到病虫害防治各环节的心血共同造就了“烟台苹果”的百年经典。


“烟台苹果,果真出色”。现如今,烟台苹果种植面积占全国总面积的9%,意味着全国每7个苹果中就有一个来自烟台,2022年中国果品产业发展报告显示,烟台苹果品牌价值高达152.94亿元,已连续14年荣获中国果业第一品牌。


烟台苹果,分别在2002年获得国家地理标志产品保护,2008年注册了国家地理标志证明商标,2011年荣获中国驰名商标。

除了大家耳熟能详的“红富士”外,还有高颜值的“金帅”、果香浓郁的“红将军”、酸甜可口的“小国光”……色味俱佳,各具特色,总有一款直戳味蕾,令人心动~





摄影丨孙国明

烟台苹果之所以能驰名中外,成为苹果之中的佼佼者,与它的生长环境自然是分不开的。



烟台位于黄渤海之滨,受海洋调节,形成春迟、夏凉、秋爽、冬不寒的物候期,正是这种气候、环境造就了烟台苹果特有的品质,赋予了烟台苹果的独特味道。


其次,烟台多丘陵地形,土壤大多为棕壤土,土壤反应多为微酸性,矿质元素丰富,通透性良好,也利于苹果树的生长。


组图:烟台发布

每年霜降前后,烟台夜间地面温度骤降到10℃以下。苹果树的叶子渐渐飘落,冷霜将苹果皮蒙住,一阵又一阵的寒冷沁向苹果内部。

烟台苹果为了抵抗寒冷,会将淀粉类物质转化成糖分,所以霜降时节的烟台苹果格外脆甜。




说起来烟台苹果,它就像一个“别人家的孩子”,甘甜多汁、皮薄肉脆……你能想到的关于苹果的所有优点,它几乎全占!


成熟后的烟台苹果,从果树上随便摘下一个,个个色泽红润,咬一口脆甜无比,细腻无渣的果肉在咀嚼的过程中瞬间变成苹果汁。

恰到好处的酸甜平衡将苹果的本味完全释放出来,并不是腻人的甜,而是清冽甘甜,好吃到停不下来!


俗话说“一天一苹果,医生远离我”。除了味道好,烟台苹果的营养也很丰富。不但富含铁、锌、锰、钙等对人体有益的微量元素,还有较高的氨基酸含量,经常吃可以促进消化、美容养颜,提供“良好心情。

说到吃苹果,烟台苹果的吃法可谓层出不穷,可以说是做到了“榨干吃净”,一点也不浪费。

除了直接食用,烟台苹果还可以被做成罐头、苹果汁、苹果派、苹果脆片、果脯、苹果醋、苹果酒,果皮还可以提取果胶……关于烟台苹果的一切,都超爱~


此时,正值烟台苹果赏味期,怎能不去田园享受采摘的乐趣!

选择一家采摘园,随手摘下一个自己心仪的苹果,“咔嚓”咬上一口,让人分分钟上瘾!带上朋友家人,一起拥抱自然,感受采摘带来的满满幸福感吧~

|| 苹果采摘 ||

特别声明:本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布,仅代表作者观点。人民日报提供信息发布平台。

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