老郑最近在上城区拍视频，每天都是一大早出门。

所以早饭得在外面就地解决。

我就根据某众的点评，选了两家杭城排名据说是数一数二的早餐店。

这两家店刚好都在上城区，我就分两个早上来品尝。

第一天是到“赵宝美点心店”

位于：杭州上城区城头巷108号-3。

我从城站D出口出来，一直往前走，穿过建国路，到了城头巷，左拐，再走200米就到了。

城头巷这条街很漂亮，颇有老城的感觉，生活气息浓厚的。

如果你是来杭州旅游的，顺便还可以逛逛这边的斗富三桥、 五柳巷历史街区。

赵宝美点心店就在丁字路口处，招牌醒目。

排队送外卖的人很多。看到吃的人多，我就放心。

这次我运气好，轮到了开锅第一份的煎包，再来一份牛肉粉丝。

一口一个，鲜美的肉汁马上出来，葱香十足，底很脆，但不硬，皮稍微有点厚，却又十分松软。

地道的杭州煎包，可能就应该是这样的吧。

有什么特别吗？我也想不出，就是连吃十个，还是不够。

第二天是到“楠哥煎饺店”

位于：杭州上城区建国中路130号。

坐地铁5号线，万安桥站下车，E出口出来，全体往后转，走60米就到了。

楠哥是仙居人，这家店原来是开在大学路上的。

你看这口铸铁锅，尺寸非常大，据说是杭州最大的煎饺锅。

一锅可以做280个饺子，每天可以做十锅。

每天6:00-12:00开门，想来吃夜宵是不可能的。

优秀的煎饺，一定要具备三个标准：底部脆，汁水多，用菜油煎。

刚出锅的煎饺口感最好，我这份已经是一锅当中，最后的一份了。

但口感还不错，外皮薄脆油润，底儿金黄焦脆，肉馅儿饱满多汁。

夹起一只从正当中咬下去，先是感受外皮破开瞬间的咔滋脆响，紧接着一汪汁水嘣进唇齿之间。

正是因为这独具特色的口感，吸引了无数吃货，边上小学里的师生、写字楼里的员工都是这里的常客。

据说，还有人曾经一口气打包了1600只饺子。

我连吃了十个煎饺，感觉只有5分饱。

煎饺和煎包

煎饺和煎包，在杭州的早餐中，颇有江湖地位。

当然煎包更为杭州特色，以前叫葱煎馒头，叫包的都是后来新杭州人或者外地人叫出来的。

而煎饺在杭州的历史，要短一些，比如楠哥就是从仙居来的，属于外来美食文化。

另外关于生煎与葱煎包，还是有一点区别的，网友是这么说的：杭州本地有葱煎包，有锅贴，用的都是发面，葱煎包褶子朝上，出锅前要撒葱花，对肉卤不追求、基本上也没有。底面，两者都是追求一点点焦，最好是中间黑色、由深到浅，到边缘是黄色的状态。生煎以前是上海传统小吃（其他地方有没有不知道），用死面，褶子朝下，追求肉卤，没肉卤的就是失败！生煎的底面，不应该焦黑色，而是黄色。至于现在用死面的煎饺，以前是没有的。

一个是煎包，一个是煎饺，两位生煎界的大佬。

双雄对决，其实难分雌雄。

形状都一样，口感也不一样。

无法正面硬碰硬比较，哪个更好吃，我也说不上。

反正是杭州必吃榜排名第一第二的，吃了不后悔。

如果可以的话，两家店能否变成隔壁。

那我就买一份煎包和一份煎饺，格毛才落胃，蛮蛮好！

网友评论热烈

自从图文发布以后，收到很多网友的留言，奇怪的是宝美的口碑并没有很好。

很巧，这两家店以前都在我家附近，我至少吃了上百次了，宝美点心的煎包是老面发的，肉也是用好肉，味道香，拌面恰到好处，一个礼拜吃一次，那是香，吃多了腻。但是这几年价格上去，包子越来越小了。楠哥以前是在一家快捷酒店边上的，那时候生意也不错，饺子煎得到位，但远远达不到所谓的杭城最好，特点是肉不多，咬下去有汁水，拌面只能说相当一般……（敢问路在河坊）

宝美配不起“好吃”这两个字，只能算“不难吃”。而且也谈不上性价比，1块一个迷你生煎，普普通通淹没于杭城。

而楠哥煎饺也有很多人不置可否，不少人认为太“油”。

楠哥的好吃，就是太油，宝美早先的优点是便宜，味道一般陷太少。现在不便宜了。最早宝美在大学路和叶家弄交错的地方，楠哥在翰林菜场旁边。宝美难得买一次，楠哥周末早上会去买了当中饭。

还有一位网友帮我整理了他认为真正好吃的杭州葱煎包：

1、早点来（长板巷，原鼓楼煎包店、贤伟煎包）2、吴师傅煎饺（新华路长庆街交界处）3、孔记小吃（大水煎包，另小馄饨也很赞，用料实在，现北景园这里，原望江门里街露天菜场里的煎包店，后因旧城改造店家的其中一支到北景园开了新店，另一家在望江路上的徐记不建议去，已没有以前老店的味道了）4、祝家三姐妹无名氏夜宵（江城路亿超眼镜边，几乎24小时营业）5、鼎顺小吃（紫薇街杭四中对面）

另外也推荐牛肉煎包

1、阿龙牛肉煎包（后市街）2、后市街牛肉煎包（映霞街）3、阿胖牛肉煎包（复兴路里街）4、好秋（邮电路、煎包比起前面三家不算大，但价格不比前面家便宜，但还好料用得实在）

真的非常感谢他们的留言。

老郑就是一个美食小白，最普通的胃，我最擅长的，就是指路，告诉你那家店在哪儿，怎么走！

他们说的这些店，我都会去一一品尝，毕竟，早饭总要吃的。

同时我也会继续分享关于杭城早餐地图，不辜负他们的推荐。

那么朋友们，下次见！

#杭城百味#