“中国茶”申遗成功，祝贺福安坦洋工夫！

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”

申遗成功

11月29日，在摩洛哥王国拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会宣布，将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非物质文化遗产代表作名录，这也是我国第43个列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录的项目。该项目包括了福建省的武夷岩茶（大红袍）制作技艺、铁观音制作技艺、福鼎白茶制作技艺、福州茉莉花茶窨制工艺、坦洋工夫茶制作技艺、漳平水仙茶制作技艺等6个国家级非遗代表性项目。

福建茶文化历史悠久、底蕴深厚，是中国最重要的产茶省和茶种类最齐全的省份，也是中华茶文化发源地之一。近年来，福建省不断加强与茶相关的非物质文化遗产保护、传承和发展工作，建立了与茶相关的非物质文化遗产保护体系：推动建设了一批茶文化展示馆、传承基地、传习所等设施；组织创作编排了如《请茶》《喊山》等一批以茶文化为主题的歌舞、曲艺、戏剧等文艺节目；持续举办安溪茶文化旅游节、武夷山茶文化节、福鼎白茶开茶节等活动。福建省对茶文化的宣传、推广，对茶文化创意产品、旅游体验项目的开发，推动了与茶文化有关的文旅融合发展，助力了乡村振兴。

福建省目前与茶相关的省级非遗代表性项目29个，先后认定48名传统制茶技艺类省级非遗代表性传承人。

福安市坦洋工夫茶制作技艺

入选

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”

的非遗项目

红茶制作技艺

（坦洋工夫茶制作技艺）

坦洋工夫茶属全发酵茶，因发祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。坦洋村以白云山脉为其天然屏障，自然环境得天独厚，非常适宜茶树生长。

相传清咸丰、同治年间，坦洋村有个胡姓的人家，采用手工搡揉、发酵、烘培精研红茶获得成功，其产区逐渐扩及闽东诸县，坦洋工夫红茶声名鹊起。在坦洋工夫茶发展的鼎盛时期，坦洋村村中一条不足一公里的街道，就有茶行36家并设洋行，雇工三千余人，年产茶五万多箱，产值一百多万银圆。自光绪六年至“民国”二十五年(1881~1936)，坦洋工夫茶每年出口上万担，远销荷兰、英国、法国、日本、东南亚等二十多个国家和地区，更为荷兰、英国等国家皇室贵族所青睐。1915年，“坦洋工夫”红茶与国酒茅台酒一起在万国博览会上赢得金奖，跻身国际名茶品牌之列。